如何识别藜麦品质的优劣
1.高品质藜麦加工干净,无杂质:藜麦作为一种粮食,青海藜麦批发多少钱,加工无杂质是基本条件。如果您购买的藜麦里有碎石子、秸秆等,是加工工艺简陋的结果,而非有些商家宣传“原生态藜麦”的噱头。
2.高品质藜麦新鲜保质,青海藜麦批发厂家,无霉变:藜麦属于高寒植物,一年一熟,只有经过科学管理的藜麦,才会新鲜保质,而发黑、变霉的藜麦,青海藜麦,一是可能在成熟期经历了雨水,产生穗发芽、霉变;二是运输、贮存过程不科学,发生质量变坏。霉变藜麦不能食用,闻有霉味,坚决扔掉!
3.高品质藜麦质地坚实:用手捻生藜麦米,感觉有劲度,饱满有力;如果出现酥碎,无坚硬度,可能是收获着雨或者过分加工,如漂白等,这类藜麦强烈建议不能食用。
4.高品质藜麦活性高:除了以上辨别藜麦的方法之外,建议您在吃之前浸泡一下,高品质藜麦的活性会很高,用温水浸泡2-4小时,甚至更长,高品质藜麦发芽(长出胚芽)后继续生长,胚芽依然与藜麦一体,而且浸泡水清澈;劣质藜麦胚芽会掉下来,停止生长,同时浸泡的水会发生浑浊现象。
5.高品质藜麦无苦味:高品质藜麦蒸煮食用无苦味,Q弹、并且有坚果清香;劣质藜麦会发苦,因为皂苷没有去掉,有的甚至会由于过度加工会软糯无比。
藜麦夏季如何储存?
藜康藜麦如何安全储存过夏,为您提供如下办法。
1、根据藜麦特性,青海藜麦批发,可将藜麦存放于冰柜或冷冻柜中,随吃随取。
2、一次性将藜麦原包装或者密封袋入冰箱冷冻24小时(摄氏零度以下),取出后将藜麦存放于密封缸或密封罐中,常温下可保存。
3、根据家庭实际情况,一次性可少量购买,永远吃新鲜的。对于量大的批发商而言,大可放心,我司包装袋全部采用牛皮纸内膜防潮袋,确保安全储存!
总之,藜麦夏季存储要有方法,高温天气容易造成藜麦油脂渗出,也就是俗称“老油气”, 影响口感。
生活小贴士:以上藜麦的储存方法,可适用于豆类的储存。