藜麦其他谷物相比有什么好处?
具有减肥和预防某些疾病的功效
(1)藜麦低脂、低升糖、低淀粉,热值仅仅305大卡/100g(大米为350大卡),不会发生体内积累过多热量,而导致肥胖。另外, 藜麦含有丰富的膳食纤维,且煮熟后体积增加3-4倍,能够增加人体的饱腹感,海北红藜麦批发,能够延长下次进餐的时间和减少进餐的数量。还有,藜麦还可以影响一些控制食欲激愫的活性,比如胰岛素和多肽YY。
(2)藜麦易消化,却消化的缓慢,相当于营养物质在体内缓慢释放,对消化系统、循环系统负担很小,是对身体非常友好的食物,它的升糖指数仅仅35,远低于低升糖食物标准(数值是55),参考大米(蒸熟)72。
(3)藜麦中含有大量的锰元素,锰被认为是控制健康血糖水平和减少某些疾病风险的关键之一。可能的原因是锰元素参与糖异生过程,控制氨基酸转化为血糖,从而控制血液中血糖的水平。
(4)藜麦中富含丁酸,红藜麦批发采购,丁酸被认为可以控制炎症引起的胰岛素抵抗.
(5)研究发现,镁的摄入与降低某些疾病的风险有关系。而藜麦中的镁元素含量也很高。
给大家介绍一下它的营养较高的吃法
营养藜麦粥
藜麦取适量,洗净下锅,大约煮15分钟左右就可以了,因为藜麦比较容易烂,而自己喜欢的稀稠软硬就自己去掌握了。如果可以,加入一些辅料,比如黑米、小米、红豆之类的,而这种煮法,藜麦要在其它食物主导较后十五分钟的时候放进去,因为藜麦易熟,如果煮的时间过久,容易破坏藜麦的营养价值,吃了就没多大作用。
藜麦红豆八宝粥
再者,红藜麦的营养价值,藜麦中含有多种维生素和矿物质元素,也是唯1一种单体全营养的食物,红藜麦批发厂家,搭配各种不同食物熬煮,会产生不同的功效,藜麦八宝粥有补铁、养气等功效。