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怎样区分藜麦的好坏？

看去皮干净程度

目前国内加工生产藜麦的加工设备并不成熟，**藜麦批发，市场上大部分国产藜麦采用大米和小米的加工工艺，出产的藜麦产品杂质多，去皮不干净（呈浅黄色），藜麦胚芽坏损严重，**藜麦批发哪家好，口感苦涩。

闻味道

藜麦虽然算是粮食，其实按照植物属性，它应该归为坚果一类。优质藜麦闻起来应该有淡淡的青草芳香，而有蒿草味道或者其他杂草味道的藜麦则是品质较差的。

优质藜麦煮熟后也有青草芳香，玉树**藜麦批发，汤色较清；质量较差的藜麦煮熟后汤色发混，口感发苦。

洗藜麦

藜麦好不好，洗洗就知道。去皮干净的优质藜麦加水清洗，水是清澈的，**藜麦批发供应厂家，浮起的藜麦很少；质量不佳的藜麦加水清洗，水色混浊，不饱满的藜麦颗粒和杂质都浮在水面上。

藜麦富含矿物质

藜麦与常见粮食相比锰元素的含量是蕞高的，在世界较健康的十种食品中，锰的含量评价是“较优”。锰是一种矿物质元素，一般我们很少听说，但它是一种非常重要的抗养化剂，参与人体的多种生化代谢过程，比如，调血糖水平，在消化吸收重要的营养物质中激发酶的活性；分解脂肪及胆固醇及产生能量；锰是使碳水化合物和脂肪新陈代谢的酶的重要成份；锰对再生系统非常重要，特别是怀孕期。1/4杯生藜麦可以提供成人一天需求的50%锰。